1000.menu
30.09.2016, 8:49:39
Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовке и 15 похожих рецептов: пошаговые фото, калорийность, отзывы Подробнее
Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовке
Ингридиенты
- Баклажаны - 4 шт.
- Твёрдый сыр - 400 гр
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 15 гр
- Чеснок - 4 зубч.
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Для этого рецепта нам потребуются продукты, указанные в списке.Шаг 2: С чистых баклажанов срезаем "хвостики", делаем продольные надрезы и вынимаем ложечкой семечки. Ставим на средний огонь кастрюлю с подсоленной водичкой и ждем закипания. В кипящую воду кладем минуток на пять наши баклажанчики. Затем сливаем воду через дуршлаг.Шаг 3: Готовим начинку. Натираем на терке голландский сыр.Шаг 4: Яйца отвариваем вкрутую 10 минут, охлаждаем, чистим и натираем на терке.Шаг 5: Смешиваем сыр и яйца с растопленным сливочным маслом. Начинка готова.Шаг 6: Баклажаны выкладываем на смазанный сливочным маслом противень, наносим начинку и запекаем их в духовочке при 140-160С.Шаг 7: Готовое блюдо посыпаем пропущенным через чесночницу чесноком для дополнительного вкуса и аромата. на родине этого рецепта к баклажанам предлагают кисломолочный напиток - мацун. Но можно использовать простоквашу, тоже будет вкусно. Также рекомендую к таким баклажанам подать свежую зелень, которая во все времена прекрасно сочеталась с любыми овощами.
Баклажаны запеченные с сыром и чесноком в духовке и 15 похожих рецептов: пошаговые фото, калорийность, отзывы
