kulina.ru
30.09.2016, 17:05:51
Свиные ножки в духовке – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Свиные ножки в духовке
Ингридиенты
- свиные ноги — 2 шт.
- вода — 2 л.
- соль — 2 ч. л.
- лавровый лист — 1 шт.
- душистый перец горошком
- чеснок — 5 зубчиков
- мед — 1 ст. л.
- горчица русская (готовая) — 1 ст. л.
- растительное масло
Инструкция
- ШАГ 1. Свиные ножки замочить в воде, затем вынуть, обсушить, очистить острым ножом, сполоснуть проточной водой. Переложить ножки в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту, довести до кипения, снять пену. Варить ножки около 2 часов. Всыпать соль, добавить очищенный чеснок, душистый перец, лавровый лист. Готовить 15 минут. Вынуть лавровый лист, оставить ножки в бульоне еще на 15 минут. Ножки переложить на противень, смазанный маслом. ШАГ 2. Смешать горчицу и мед. ШАГ 3. Смазать ножки соусом. Поставить в разогретую до 200`С духовку, запекать до золотистой, румяной корочки. В процессе запекания ножки смазать один раз растительным маслом. ШАГ 4. Подавать ножки с любимым гарниром. Бульон процедить, использовать по желанию, например, для приготовления тушеного картофеля с чесноком и зеленью.
Свиные ножки в духовке – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
