povarenok.ru
01.10.2016, 23:40:16
Горячие рулеты из баклажанов с сыром и помидорами "Греческое удовольствие" - кулинарный рецепт Подробнее
Горячие рулеты из баклажанов с сыром
Ингридиенты
- Баклажан (довольно пузатый) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр полутвердый (у меня "Тильзитер") — 100 г
- Яйцо куриное (для панировки) — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка (панировка)
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Инструкция
- Режем тонко (1-2 мм), пластинами, баклажан и помидор! Баклажан посолить и оставить минут на 15, чтобы не было горечи. Промыть и отжать.
- Сыр режем брусочками.
- На каждую пластину баклажана положить кружок помидора и брусочек сыра, поперчить. Можно добавить любимые специи.
- Свернуть рулетиками и заколоть зубочистками.
- Яйцо взбить и подготовить сухари.
- Каждый рулетик обмакнуть в яйцо, затем в сухари. Обжарить в масле. Масла довольно много брала, но все же это на фритюр похоже не было!)))
- И, приятного аппетита!
Горячие рулеты из баклажанов с сыром и помидорами "Греческое удовольствие" - кулинарный рецепт
