koolinar.ru
02.10.2016, 15:25:55
Чебуреки оригинальный оригинальный рецепт с фото Подробнее
Чебуреки от павл@
Ингридиенты
- состав:
- 2 ст. муки
- 3/4 ст.воды
- 1 ст.л. водки
- 1 яйцо
- 1 ст.л. раст. масла
- 1/4 ч.л. соли
- фарш свинина+говядина-500 г
- лук репчатый-2-3 шт.
- соль
- перец
- масло растительное -для жарки
Инструкция
- Воду вскипятить,добавить в кипяток соль и масло.Немедленно заварить в кипятке 2-3 стол.ложки муки,сразу размешать миксером и дать остыть.Добавить в остывшее заварное тесто яйцо и водку,перемешать.Постепенно добавить остальную муку.Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 1 час. Приготовить фарш:лук нарезать мелко кубиками,добавить фарш,соль,перец,все вымешать. Тесто тонко раскатать,вырезать из него круги.На половинку круга положить фарш,накрыть второй половиной теста,защипнуть края.Жарить на раскаленном масле с 2-х сторон.
Чебуреки оригинальный оригинальный рецепт с фото
