povar.ru
03.10.2016, 0:51:28
Тыквенный сок в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Тыквенный сок в домашних условиях
Ингридиенты
- Тыква (мякоть) — 1 Килограмм
- Сахар — 0.5 Стакана
- Лимон — 0.5 Штуки
- Вода — 2 Литра
- Яблоко — 1 Штука
- Смесь специй — 1 Чайная ложка (корица, мускатный орех, имбирь)
Инструкция
- 1. Тыкву разрежьте, удалите семечки, очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. 2. Мякоть тыквы пропустите через мясорубку или натрите на крупной терке. 3. Из воды и сахара сварите сироп. Для этого залейте сахар водой и, помешивая, доведите до кипения. Сахар должен раствориться. 4. Мякоть тыквы выложите в кастрюлю, залейте кипящим сахарным сиропом. Варите мякоть в сиропе на слабом огне в течение 15 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и остудите. 5. Охлажденную сваренную тыкву протрите через сито, верните сок в кастрюлю. 6. Добавьте в тыквенный сок свежевыжатый сок лимона. Сок доведите до кипения, затем варите в течение 15 минут. 7. Пока сок варится, подготовьте банки и крышки. Простерилизуйте их. Готовый горячий сок разлейте по горячим банкам и закатайте. Храните тыквенный сок, приготовленный в домашних условиях, в темном и прохладном месте. 8. А если желаете просто попить свежеприготовленный тыквенный сок, то следуйте следующему рецепту. Понадобится: мякоть тыквы (столько, сколько у вас есть), одно яблоко и 1 ч.л. смеси специй: корица, мускатный орех, имбирь. Мякоть тыквы измельчите блендером и выложите в кастрюлю, добавьте специи. Доведите до кипения. Готово! 9. Готовый сок можно процедить. Охладите его и подавайте к столу! Приятного аппетита!
Тыквенный сок в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
