edimdoma.ru
03.10.2016, 12:59:25
Крем-суп из тыквы «Теплое настроение» | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Крем-суп из тыквы «Теплое настроение»
Ингридиенты
- тыква - 1 шт.
- помидоры черри - 300 г
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- бульон - 2 л
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- сливки - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Берем одну тыковку, особенно я люблю вот такие, грушевидные, они очень сладкие. Чистим и режем кубиками нашу солнечную красавицу.
- На весь экран # шаг 2/8Второй частичкой солнечного настроения будут разноцветные милашки черри. Тыкву выкладываем слоем на один противень, сбрызгиваем растительным маслом. Черри выкладываем на второй противень. Оба отправляем в духовку на 160°С на 20 минут.
- На весь экран # шаг 3/8В это время чистим чеснок, лук и морковку. Режем все это. Мою морковку один «зайчик» погрыз слегка :)
- На весь экран # шаг 4/8Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла до образования легкой-легкой поджаристости (на фото).
- На весь экран # шаг 5/8Готова и тыковка тем временем. У нее местами есть корочка.
- На весь экран # шаг 6/8Помидорки тоже пропеклись и у них потрескались шкурки.
- На весь экран # шаг 7/8В большой кастрюле закипятим бульон. Сначала в него отправим морковко-луко-чесночную заправку. Как закипит добавить тыковку и помидорки (вместе со шкурками). Посолить, поперчить и дать этому осеннему экстракту тепла и солнышка покипеть буквально 5 — 10 минут на маленьком огне.
- На весь экран # шаг 8/8Готовый супчик комбайном или блендером взбить до однородности и подавать со сливками или сметаной. Еще я к такому очень люблю крекеры или хлебные палочки. Вкусно, очень! поделиться фото 5.0согласны?
Крем-суп из тыквы «Теплое настроение» | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
