edimdoma.ru
04.10.2016, 14:50:13
Закуска из запеченных баклажанов с арахисом | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Закуска из запеченных баклажанов с арахисом
Ингридиенты
- рыбный соус - 1 ч. л.
- лимоны - 1/2 шт.
- перец чили - 1 шт.
- кинза свежая - 1 пучок
- чеснок - 1 зубчик
- арахисовое масло Biolio - 3 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- арахис - 2 ст. л.
- рисовое масло - 2 ст. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
- На весь экран # шаг 2/7Духовку предварительно разогреть до 200 °С. У баклажанов удалить плодоножки и разрезать каждый вдоль на восемь частей. Уложить в противень срезами вверх, сбрызнуть арахисовым маслом, посолить и поперчить. Отправить в разогретую духовку на 20 минут, затем остудить и нарезать кубиками.
- На весь экран # шаг 3/7Арахис поджарить, очистить от шелухи и слегка измельчить.
- На весь экран # шаг 4/7Перец чили, удалив семена, порубить. Чеснок почистить и растереть в ступке вместе с солью. Из половинки лимона выжать 2 ст. л. сока. Кинзу мелко порубить — должна получиться 1 ст. л.
- На весь экран # шаг 5/7Приготовить заправку: взбить арахисовое масло с лимонным соком в густую массу и переложить в ступку к чесноку, добавить чили, сахар, рыбный соус и кинзу. Все перемешать.
- На весь экран # шаг 6/7Баклажаны заправить, добавить орехи и перемешать. Подавать, присыпав остальными орехами.
- На весь экран # шаг 7/7Приятного аппетита! поделиться фото 0.0согласны?
Закуска из запеченных баклажанов с арахисом | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
