tvcook.ru
04.10.2016, 18:22:59
Оладьи из тыквы / Оладьи / TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее
Оладьи из тыквы
Ингридиенты
- Тыква 300 г
- Мука пшеничная в/с 5 стол. ложек
- Яйца куриные 2 шт.
- Молоко (любой жирности) 1 стакан
- Соль по вкусу
- Сахар 2 стол. ложки
- Ванилин на кончике ножа
- Масло растительное для обжаривания
Инструкция
- 1 Подготавливаем ингредиенты. Тыкву как следует промоем проточной водой. Затем разрежем её пополам, удалим сердцевину с семечками и срежем кожуру. Чтобы приготовить оладьи, тыкву потребуется измельчить с помощью крупной тёрки или блендера. Я выбрала старую добрую тёрку. Яйца куриные, которые мы будем использовать, да и не только, обязательно нужно промыть мыльным раствором и как следует сполоснуть водой. Это позволит удалить скопившиеся на скорлупе бактерии. 2 Готовим тесто для оладий из тыквы. Начнём приготовление теста с того, что подогреем молоко в кастрюльке на плите. Следите, чтобы оно от Вас не убежало. Кипятить молоко не обязательно, достаточно чтобы оно было чуть теплее комнатной температуры. Выливаем молоко в глубокую миску и подсыпаем к нему муку, постоянно помешивая, чтобы разбить получившиеся комочки. Затем разбиваем в миску пару яиц, добавляем соль, сахар и немного ванилина. Тщательно перемешиваем тесто, а затем добавляем измельчённую тыкву. Снова перемешаем и получаем готовое для приготовления оладий тесто. 3 Обжариваем оладьи из тыквы. Нам потребуется сковорода с растительным маслом, которые мы предварительно разогреем на среднем огне. А затем начнём выкладывать наши будущие оладьи - зачёрпываем столовой ложкой тесто из миски и сразу же отправляем на сковороду. Обжариваем оладушки до румяного цвета, с обеих сторон и постоянно переворачивая. На жарку у Вас уйдёт 5-7 минут. 4 Подаём готовые оладьи из тыквы. Красивые и готовые оладьи подавать нужно горячими, сразу же после обжаривания. Раскладываем "солнышки" по тарелкам и подаём вместе со сметаной, вареньем, мёдом или сладким соусом. Польза, красота и нежный ванильный вкус - всё у Вас на тарелке! Приятного аппетита!
Оладьи из тыквы / Оладьи / TVCook: пошаговые рецепты с фото
