povarenok.ru
06.10.2016, 3:46:25
Салат с копченой скумбрией - кулинарный рецепт Подробнее
Салат с копченой скумбрией
Ингридиенты
- Скумбрия (филе, холодного копчения)
- Помидор — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Кукуруза (маринованные початки) — 4 шт
- Лимон (для сока, для соуса, и для украшения) — 1 шт
- Масло оливковое — 50 мл
- Горчица (дижонская) — 2 ч. л.
- Перец черный (молотый, на кончике ножа)
- Соль (маленькая щепотка)
- Петрушка (зелень) — 0,5 пуч.
Инструкция
- Рыбу порезать на кубики, размером не меньше 1х1 см.
- Такими же кубиками нарезаем яйца и помидоры.
- Лук нарезать длинными полосочками, сбрызнуть лимонным соком.
- Кукурузу нарезать кружочками.
- Для заправки приготовим соус. В масло добавим горчицу, перец, соль, чайную ложку свежевыжатого лимонного сока. Тщательно перемешаем. Теперь складываем все в большую миску. Добавляем нарезанную зелень петрушки, заправляем соусом и аккуратно перемешиваем. Осталось только выложить салат в посуду, в которой будете подавать!
Салат с копченой скумбрией - кулинарный рецепт
