edimdoma.ru
06.10.2016, 15:25:34
Фруктово-имбирный хлеб Подробнее
Фруктово-имбирный хлеб
Ингридиенты
- мука - 160 г
- сухофрукты - 250 г
- миндаль - 150 г
- изюм - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сливочное масло - 60 г
- имбирь засахаренный - 50 г
- сахар коричневый - 2 ст. л.
- разрыхлитель - 10 г
- солодовый сироп - 1 ч. л.
- имбирь молотый - 1/4 ч. л.
- мускатный орех - 1 щепотка
- соль морская - 1/4 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Духовку предварительно разогреть до 170°С.
- На весь экран # шаг 2/9Имбирь в сахаре и сухофрукты нарезать маленькими кусочками и выложить в небольшую кастрюлю.
- На весь экран # шаг 3/9Добавить изюм, 50 г сливочного масла, сахар, влить 250 мл воды, солодовый сироп, все перемешать и прогревать 5 минут на медленном огне — вода ни в коем случае не должна кипеть.
- На весь экран # шаг 4/9Яйца взбивать блендером с насадкой-венчиком до увеличения в объеме.
- На весь экран # шаг 5/9Муку перемешать с разрыхлителем, молотым имбирем, мускатным орехом и солью и просеять все через сито.
- На весь экран # шаг 6/9К муке со специями добавить взбитые яйца, перемешать, затем влить сироп с сухофруктами и вымешать тесто.
- На весь экран # шаг 7/9Продолговатую форму для кекса смазать оставшимся сливочным маслом и влить тесто.
- На весь экран # шаг 8/9На тесто сверху выложить миндаль.
- На весь экран # шаг 9/9Выпекать в разогретой духовке около часа. поделиться фото 4.5согласны?
Фруктово-имбирный хлеб
