07.10.2016, 14:20:41
Немецкий картофельный пирог , пошаговый рецепт с фото Подробнее
Немецкий картофельный пирог
Ингридиенты
- картофель слаборазваривающийся 1 кг
- лук красный 2 шт.
- ветчина копченая (варено-копченая) 100 г
- яйца 2 шт.
- молоко 250 мл
- мука 125
- топленое масло 2 ст. л.
- мускатный орех, соль, перец по вкусу
Инструкция
- Очищаем картофель и лук, и нарезаем - картофель соломкой, лук полукольцами. Ветчину нарезаем кубиками.
- Далее обжариваем сначала картофель 8-10 мин., затем слегка обжариваем лук и бекон.
- Для теста смешиваем яйца с молоком и мукой - тщательно взбиваем. Добавляем соль, перец и мускатный орех. Овощи перекладываем в форму и заливаем тестом.
- Выпекаем пирог в духовке, нагретой до 200 градусов 35 мин.
- Готовый пирог нарезаем порционно. Можно украсить блюдо листьями салата.
Немецкий картофельный пирог , пошаговый рецепт с фото
