Закусочный рулет "Леопардовый" | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

рецепты

рецепт

Закусочный рулет "Леопардовый"

Ингридиенты

4 яйца (можно взять 5, как было и у меня)
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
100 г майонеза (у меня сметана 15% и немного зерновой горчицы)
соль, перец
20 г рубленой зелени (н-р, укроп и петрушка)
100 г маслин (или меньше)
Для начинки:
100 г сливочного крем-сыра
200 г копченого или малосольного лосося (или другая рыбная нарезка)

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Слегка взбиваем яйца, добавив муку, крахмал, соль, перец, майонез или сметану. У меня тесто получилось очень жидкое.
На весь экран # шаг 2/10Немного теста смешиваем с зеленью.
На весь экран # шаг 3/10Маслины режем кружочками.
На весь экран # шаг 4/10Остальное тесто выливаем на противень (у автора 24х34, у меня былa 12x24), выложенный бумагой для выпечки. Выкладываем чайной ложкой смесь с зеленью (так, чтобы пятна получились). Затем выкладываем маслины.
На весь экран # шаг 5/10Ставим в духовку 180-200 гр на 7-10 минут. Вот такой он получается.
На весь экран # шаг 6/10Пока он горячий, сразу сворачиваем его рулетом (для этого сначала переворачиваем его на бумагу для выпечки или на полотенце, а затем сворачиваем "леопардовым рисунком" наружу). Оставляем рулет остывать.
На весь экран # шаг 7/10Аккуратно его разворачиваем. Промазываем крем-сыром.
На весь экран # шаг 8/10Выкладываем кусочки рыбы.
На весь экран # шаг 9/10И заворачиваем обратно. Ставим в холодильник на пару часов.
На весь экран # шаг 10/10Подаем холодным в качестве закуски. А нам он понравился и в теплым виде: я его подогревала в духовке. Приятного аппетита)) поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Закусочный рулет "Леопардовый" | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой