Тающий сливовый пирог | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Тающий сливовый пирог

Ингридиенты

мука - 350 г
сливочное масло - 200 г
сахар - 2 ст. л.
яичные желтки - 2 шт.
сметана - 50 г
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
соль - 1 щепотка
яичные белки - 5 шт.
яичные желтки - 2 шт.
сахар ванильный - 10 г
кукурузный крахмал - 2 ст. л.
сахар - 100 г
сметана - 250 г
сливы - 8 шт.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 1 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/13Просеять муку, добавить охлажденное сливочное масло, перетереть в крошку.
На весь экран # шаг 2/13Затем добавить желтки, сахарную пудру, соль, сметану.
На весь экран # шаг 3/13Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
На весь экран # шаг 4/13Яичные желтки соединить со сметаной, ванильным сахаром.
На весь экран # шаг 5/13Добавить крахмал, хорошо перемешать.
На весь экран # шаг 6/13Отдельно взбить белки.
На весь экран # шаг 7/13Соединить белковую и желтковую смеси, аккуратно перемешать.
На весь экран # шаг 8/13Тесто выложить в форму, сделать наколы вилкой.
На весь экран # шаг 9/13Выложить половинки слив, посыпать сахаром и корицей (у меня сахарная пудра с корицей).
На весь экран # шаг 10/13 Равномерным слоем выложить крем.
На весь экран # шаг 11/13Выпекать при температуре 180°С приблизительно 45 — 50 минут. Дать пирогу остыть в форме 2 — 3 часа.
На весь экран # шаг 12/13Посыпать сахарной пудрой.
На весь экран # шаг 13/13Я не утерпела и разрезала пирог еще неостывшим. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Тающий сливовый пирог | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой