Салат "Коул Слоу" ("Cole slaw") | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Салат «Коул Слоу»

Ингридиенты

капуста белокочанная - 1 кочан
капуста краснокочанная - 1 кочан
морковь - 2 шт.
кукуруза консервированная - 1 банка
петрушка зелень - 1 шт.
сахар - 2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
горчица дижонская - 2 ст. л.
перец душистый молотый - 1 щепотка
лимонный сок - 3 ст. л.
йогурт натуральный - 200 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Начинаем делать соус, чтобы потом, когда мы будем нарезать основные ингредиенты, компоненты соуса «перезнакомились» друг с другом и приобрели единый вкус. Йогурт , дижонскую горчицу, лимонный сок, перец смешать. Понемногу добавлять сахар, хорошо перемешивая. Пробуем на вкус. Если хотите более пряный вкус, добавьте горчицы и лимонного сока, если более сливочный - йогурта. Не солим, соль будет в салате. Даем заправке настояться.
На весь экран # шаг 2/6Краснокочанную капусту (маленький кочан) очень тонко шинкуем. Можно использовать специальную терку для капусты. Немного посолим и хорошо разомнем руками. Зелень петрушки или сельдерея порвем руками.
На весь экран # шаг 3/6Белокочанную капусту тонко шинкуем. Добавим чуть-чуть соли и помнем руками. Морковь натрем на мелкой терке.
На весь экран # шаг 4/6С консервированной кукурузы сольем жидкость.
На весь экран # шаг 5/6Смешаем все ингредиенты в глубокой емкости.
На весь экран # шаг 6/6Заправим салат соусом. Хорошо перемешаем. Подача: на сервировочное блюдо укладываем лист краснокочанной капусты, на него выкладываем салат, украшаем зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! поделиться фото 4.5согласны?

Салат "Коул Слоу" ("Cole slaw") | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой