Лепешка полосатая | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Лепешка полосатая

Ингридиенты

кунжут черный - 2 ст. л.
кунжутные семечки - 2 ст. л.
соль - 1/2 ст. л.
сахар - 1/2 ст. л.
дрожжи свежие - 15 г
вода - 310 мл
оливковое масло - 2 ст. л.
мука - 500 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/5Влить в миску воду, оливковое масло и замесить однородное тесто. В теплой воде с 1 чайной ложкой сахара развезти дрожжи (из общего количества), оставить на 10 минут в теплом месте, а затем добавить в муку, добавить остальные компоненты и замесить тесто.
На весь экран # шаг 2/5Тесто месить 5 минут или пока не станет мягким и гладким.
На весь экран # шаг 3/5Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на час-полтора, чтобы вдвое увеличилось в объеме. Подошедшее тесто обмять и слегка вымесить его на присыпанной мукой рабочей поверхности.
На весь экран # шаг 4/5Выложить тесто на противень, застеленный бумагой. Руками аккуратно растянуть тесто в лепешку, толщиной 1-1,5 см. Накрыть полотенцем и оставить, чтобы подошло, минут на 40. Когда тесто поднимется, острым ножом нанести разрезы, смазать лепешку молоком, посыпать кунжутом.
На весь экран # шаг 5/5Духовку нагреть до 220°C. Поставить в духовку, сбрызнуть стены духовки водой из пульверизатора, закрыть дверцу и выпекать 30-40 минут. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Лепешка полосатая | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой