edimdoma.ru
10.10.2016, 9:17:14
Сырники в духовке под сметанным соусом Подробнее
Сырники в духовке под сметанным соусом
Ингридиенты
- 400 г домашнего творога (или обезжиренного)
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара
- 200-250 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соды
- 10-20 г изюма (буквально горсть)
- соль
- Сметана для смазывания сырников.
- Соус:
- 250 мл сметаны
- 1 ст. ложка мака
- 1.5-2 ст. ложки сахара
- ваниль
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Мак и изюм предварительно замочить в кипятке.
- На весь экран # шаг 2/9Добавьте к творогу яйцо, сахар и соль, тщательно перемешайте.
- На весь экран # шаг 3/9Муку просеять с разрыхлителем и содой.
- На весь экран # шаг 4/9Постепенно добавляя к творожной массе, замесить довольно крутое,но мягкое тесто. Количество муки зависит от консистенции творога! Добавить изюм.
- На весь экран # шаг 5/9Сформировать сырники. И выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой (предварительно смазать маслом и присыпать мукой).
- На весь экран # шаг 6/9Мягкой кисточкой смазать сырники сметаной, это придаст глянцевость и не даст высохнуть им. Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут.
- На весь экран # шаг 7/9Тем временем займемся соусом. Для этого нужно смешать необходимые ингредиенты... и нагреть почти до кипения, но не кипятите!
- На весь экран # шаг 8/9Готовые сырники выложить в керамическую форму для запекания,залить горячим соусом. В этот раз,я делала порционно: в каждую форму выложить сырник, залить 2 ст. ложками. Затем еще сырник,и 2-3 ст. ложки соуса.И поставить в духовку еще на 5 минут.
- На весь экран # шаг 9/9Подавать к столу теплыми. Приятного аппетита!:) поделиться фото 5.0согласны?
Сырники в духовке под сметанным соусом
