edimdoma.ru
11.10.2016, 17:31:33
Салат с ветчиной, грушей и имбирем | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Салат с ветчиной, грушей и имбирем
Ингридиенты
- салатные листья - 2 горсти
- груши - 1 шт.
- горошек зеленый замороженный - 200 г
- тонко нарезанная сыровяленая ветчина - 70 г
- лимоны - 1/2 шт.
- сыр козий твердый - 30 г
- имбирные цукаты - 1 горсть
- имбирный сироп - 1/4 ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
- имбирный сироп - 1/2 ч. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- лимоны - 1/2 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Зеленый горошек предварительно разморозить и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем воду слить воду и обдать горошек ледяной водой или поместить в миску со льдом.
- На весь экран # шаг 2/10Грушу, удалив сердцевину, нарезать ломтиками в полсантиметра толщиной.
- На весь экран # шаг 3/10Из половинки лимона выжать сок и полить нарезанную грушу.
- На весь экран # шаг 4/10Разогреть сковороду и обжарить ветчину так, чтобы она стала золотистой и хрустящей, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
- На весь экран # шаг 5/10Смазать ветчину имбирным сиропом (можно воспользоваться кисточкой).
- На весь экран # шаг 6/10Имбирные цукаты нарезать маленькими кубиками.
- На весь экран # шаг 7/10Приготовить заправку: из оставшегося лимона выжать 2 ст. ложки сока и перемешать с оливковым маслом, имбирный сиропом, посолить и поперчить.
- На весь экран # шаг 8/10В глубокую посуду влить заправку, выложить салатные листья и все перемешать.
- На весь экран # шаг 9/10Половину листьев салата выложить на блюдо, на них поместить половину груш, горошка и имбирных цукатов, затем выложить оставшиеся салатные листья, цукаты, горошек и ломтики груши, а сверху обжаренную ветчину.
- На весь экран # шаг 10/10Сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой) и украсить салат. поделиться фото 5.0согласны?
Салат с ветчиной, грушей и имбирем | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
