edimdoma.ru
11.10.2016, 17:46:48
Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри
Ингридиенты
- тортильи - 2 шт.
- ягнятина фарш - 500 г
- помидоры черри - 7 шт.
- сыр - 100 г
- лук репчатый - 1/2 головки
- чеснок - 3 зубчика
- маленький пучок орегано - 1 шт.
- маленький пучок кинзы - 1 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 1/2 ст. л.
- подкопченный перец чили - 1 щепотка
- паприка копченая - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Лук почистить и мелко порубить.
- На весь экран # шаг 2/10Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.
- На весь экран # шаг 3/10Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и добавить к луку, все перемешать и обжаривать еще минуту.
- На весь экран # шаг 4/10Фарш выложить к луку с чесноком и, помешивая, слегка обжарить, затем посолить, всыпать весть перец и, разбивая лопаткой комочки, обжаривать 3–5 минут.
- На весь экран # шаг 5/10Помидоры черри разрезать на 4 части, добавить в фарш и еще немного обжарить.
- На весь экран # шаг 6/10Орегано мелко порезать, добавить в сковороду, все перемешать и снять с огня.
- На весь экран # шаг 7/10Сыр натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 8/10Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и прогреть тортилью, затем перевернуть и посыпать натертым сыром. Когда сыр слегка расплавится, перевернуть лепешку еще раз, снова посыпать сыром и переложить на тарелку. Так же прогреть вторую тортилью.
- На весь экран # шаг 9/10Кинзу мелко порубить.
- На весь экран # шаг 10/10На одну половину каждой тортильи выложить начинку, посыпать кинзой и накрыть второй половиной лепешки. поделиться фото 5.0согласны?
Мясная кесадилья с сыром и помидорами черри | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
