koolinar.ru
10.10.2016, 11:49:21
Рыба с овощами на сковороде - вкуснейшая! рецепт с фото Подробнее
Рыба с овощами на сковороде - вкуснейшая!
Ингридиенты
- филе рыбное - 500 г
- лук репчатый - 2 шт
- морковь - 2 шт
- перец болгарский - 2 шт
- лист лавровый - 1 шт
- соль —
Инструкция
- Этот рецепт мне рассказала моя подруга лет 10 назад. И с тех пор такая рыбка у меня постоянно в меню. Это фантастически вкусно! И как закуска, и как горячий салат, и как самостоятельное блюдо. Угощайтесь! Режу лук, морковь, перец. Смотрите видео (всего одна минутка!) — на нём видно, насколько крупные у меня кусочки овощей получаются. Наливаю на сковороду растительное масло. Сначала поджариваю лук. Затем добавляю морковь и перец. И жарю практически до готовности. Жарю на сильном огне, постоянно помешивая. Рыбу также режу крупно. Важно, чтобы костей в ней не было! Я обычно покупаю филе хека — с ним вкуснее всего. Выкладываю кусочки рыбы к овощам, солю и жарю до готовности. Обычно по времени это ещё минут 7 — 10. Сначала рыба дает много сока. Когда жидкость практически вся испарится — блюдо готово!
Рыба с овощами на сковороде - вкуснейшая! рецепт с фото
