TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Пончики из жидкого теста

Ингридиенты

Йогурт натуральный 8–10% жирности 300 миллилитров
Яйца 2 штуки
Мука пшеничная 150 грамм
Сахар ванильный 16–20 грамм
Эссенция ванили по вкусу
Цедра лимона или лимонный сок по вкусу
Соль щепотку
Масло растительное для жарки
Сахарная пудра для вкуса

Инструкция

1 начинаем замешивать тесто. Вылейте в глубокую тарелку йогурт, добавьте к нему куриные яйца, ванильный сахар и эссенцию, а так же щепотку соли. Очень хорошо все перемешайте до однородности, лучше с помощью миксера, конечно. 2 добавляем в тесто муку. Добавьте теперь в общую массу просеянную муку и разрыхлитель для теста. Вновь хорошо все перемешайте. В конце добавьте лимонную цедру или лимонный сок. Для вкуса хватит совсем немного. И опять же очень хорошо перемешайте тесто для пончиков. Масса должна получиться однородной консистенции и довольно жидкой, как и следует из названия рецепта. 3 жарим пончики из жидкого теста. Жарить пончики нужно в большом количестве масла, так что подберите для их готовки сковородку с высокими бортиками и влейте в нее масло, а затем поставьте все на огонь и хорошенько разогрейте. Тесто для пончиков в горячее масло аккуратно выкладывайте с помощью столовой ложки. Затем хорошо обжаривайте пончики с двух сторон до золотистой корочки и убирайте их на бумажные полотенца, обсыхать от излишков растительного масла. Подавать готовые пончики нужно теплыми или комнатной температуры на десерт. 4 подаем пончики из жидкого теста. Пончики перед подачей посыпьте сахарной пудрой и все! Наслаждайтесь нежной и очень сладкой выпечкой. Пончики из жидкого теста на йогурте получаются очень вкусными, хотя и невероятно просты в приготовлении. Ешьте их на десерт с чаем или кофе. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Пончики из жидкого теста / Пончики / TVCook: пошаговые рецепты с фото