Заливное "Морское дно" | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Заливное "Морское дно"

Ингридиенты

коктейль морской - 500 г
куриные крылья - 1 1/2 кг
красный болгарский перец - 1 шт.
перец болгарский желтый - 1 шт.
вода - 2 л
горошек зеленый консервированный - 100 г
петрушка - 1 веточка
укроп свежий - 1 веточка
соль - по вкусу
лимонная цедра - 1 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Куриные крылья вымыть, положить в кастрюлю с 2 л воды и довести до кипения. Снять пену, приправить солью и варить на среднем огне под неплотно закрытой крышкой 1 час. Шумовкой переложить крылья в миску и использовать для приготовления других блюд (например, для салата). Бульон процедить.
На весь экран # шаг 2/10Пока варится бульон, перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 5 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.
На весь экран # шаг 3/10Нарезать перцы небольшими кубиками.
На весь экран # шаг 4/10Ножом для чистки овощей аккуратно снять с лимона тонкую цедру. Ошпарить цедру кипятком и нарезать тонкой длинной соломкой.
На весь экран # шаг 5/10Зелень вымыть, обсушить и разобрать на небольшие веточки.
На весь экран # шаг 6/10Горошек отбросить на дуршлаг, слить воду.
На весь экран # шаг 7/10Морской коктейль выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.
На весь экран # шаг 8/10Разложить по высоким бокалам коктейль, кубики перцев, горошек, лимонную цедру и зелень.
На весь экран # шаг 9/10Влить куриный бульон, дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник до полного застывания.
На весь экран # шаг 10/10Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Заливное "Морское дно" | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой