edimdoma.ru
13.10.2016, 12:31:02
Закуска в корзиночках "Розы в снегу" | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Закуска в корзиночках "Розы в снегу"
Ингридиенты
- хлебная крошка - 200 г
- масло сливочное - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- тмин - 1 ч. л.
- кориандр - 1 ч. л.
- сметана - 150 мл
- сыр плавленый - 100 г
- вода - 100 мл
- укроп - 1
- оливки без косточек - 1 горсть
- лосось слабосоленный - 100 г
- лимонный сок - 1 ч. л.
- перец черный молотый - по вкусу
- желатин - 15 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/29Начнём с выпекания корзиночек... Из приправ брала немного тмина и овощную приправу.
- На весь экран # шаг 2/29Хлеб без корочек (у меня серый) крошим в блюдо,вбиваем яйцо.
- На весь экран # шаг 3/29Добавляем тмин,приправу.
- На весь экран # шаг 4/29Добавляем мягкое сливочное масло.
- На весь экран # шаг 5/29Разминаем рукой липкое тесто,похожее на глину.
- На весь экран # шаг 6/29Силиконовые формочки смазываем растительным маслом.
- На весь экран # шаг 7/29Разминаем тесто по формочке, не очень тонко, чтобы не поломались после выпечки.
- На весь экран # шаг 8/29И так все 6 порций.
- На весь экран # шаг 9/29Теста осталось ещё на такую формочку керамическую.
- На весь экран # шаг 10/29Выпекались минут 20 при 200°С. Сразу не вынимать, они очень хрупкие!
- На весь экран # шаг 11/29А это большая корзинка!
- На весь экран # шаг 12/29Продукты для начинки... Желатин сразу заливаем водой,а затем на водяной бане растворяем.
- На весь экран # шаг 13/29Растереть плавленный сырок со сметаной.
- На весь экран # шаг 14/29Оливки измельчить.
- На весь экран # шаг 15/29Добавить в массу.
- На весь экран # шаг 16/29Укроп у меня нарезанный замороженный. Отправляем в блюдо.
- На весь экран # шаг 17/29Выдавливаем немного лимонного сока,перчим.
- На весь экран # шаг 18/29Вливаем растворенный желатин.
- На весь экран # шаг 19/29Я покупаю лосось уже нарезанный тонко в упаковке по 200 г.
- На весь экран # шаг 20/29Немного измельчим.
- На весь экран # шаг 21/29Добавим в массу.
- На весь экран # шаг 22/29Перемешиваем и заполняем корзиночки начинкой.
- На весь экран # шаг 23/29Из остальных пластин рыбки крутим розочки-рулетики.
- На весь экран # шаг 24/29И вставляем в центр корзиночки.
- На весь экран # шаг 25/29В большой корзинке уместится сразу три розочки...
- На весь экран # шаг 26/29Украшаем дольками лимона и охлаждаем в холодильнике... Хотя при фотографировании начинка у меня почти схватилась и розочки хорошо держались, не тонули)))
- На весь экран # шаг 27/29В таких же корзиночках я подавала форшмак! Рецепт можно посмотреть здесь... http://www.edimdoma.ru/retsepty/55412-forshmak-v-hlebnyh-korzinochkah-dlya-anechki-strelec
- На весь экран # шаг 28/29А также наполняла сырной начинкой и украшала креветочной пастой... http://www.edimdoma.ru/retsepty/58581-pirozhnye-v-hlebnyh-korzinochkah-s-syrom-dzhyugas
- На весь экран # шаг 29/29Так что приготовьте такие хлебные корзиночки и вы точно удивите своих гостей их вкусом, видом и что они из хлеба!!! поделиться фото 5.0согласны?
Закуска в корзиночках "Розы в снегу" | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
