Хана-паровой рулет Очень вкусное и сытное блюдо среднеазиатской кухни, у разных народов Средней Азии существуют различные варианты этого блюда, несколько различаются и названия: Ханум, хунан, ханым, хоним, хунон... Тесто пельменное — 700 г; Фарш мясной — 600 г; Картофель — 2 шт; Лук репчатый — 2 шт; Соль ; Вода (холодная, в начинку) — 100 мл; Перец черный (молотый; по вкусу) ; Масло растительное (для смазывания решетки) ;