Южно-американский гуляш или Чили кон карне. Chili con carne (мясо с чили) - блюдо Южноамериканской кухни и соответственно острое. Кстати первое упоминание об этом хавчике датируется 1880 годом - Техасцы, Нью Мексиканцы и Аризоноаборигены считают, что они изобрели этот ништяк первыми. Все втроем.