eda.ru
15.10.2016, 7:02:43
Заливной пирог с курицей и брокколи рецепт – основные блюда Подробнее
Заливной пирог с курицей и брокколи
Ингридиенты
- Сметана
- Натуральный йогурт
- Сливочное масло
- Пшеничная мука
- Куриное яйцо
- Соль
- Разрыхлитель теста Dr.Oetker
- Капуста брокколи
- Куриное филе
- Лук
- Помидоры
- Зелень
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Отправляем в разогретую сковороду филе нарезанное кубиками, лук полукольцами и тушим 10 минут. Добавляем ложку сметаны и тушим 5 минут. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 2. Брокколи разбираем на соцветия (разобранных соцветий 250 г), помидор режим кубиками, зелень мелко рубим. Шпаргалка Как нарезать зелень
- 3. Отправляем в сковороду овощи и зелень и тушим все вместе 5 минут. Соль, перец по вкусу. Отставляем и даем остыть. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием
- 4. Яйца, йогурт, сметану (5 столовых ложек) соединяем и хорошо перемешиваем. Солим, добавляем разрыхлитель и нарезанное небольшими кубиками масло. Перемешиваем и добавляем просеянную муку. Тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться густым, как оладьи. Шпаргалка Как проверить качество яиц
- 5. В форму (у меня квадратная 19 см и глубина 5 см). Выливаем часть теста в форму и сверху, не перемешивая, выкладываем начинку (если начинка с соком, то сок удалить). Закрываем начинку другой половиной теста и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30–40 минут (зависит от вашей духовки). Готовность проверяем бамбуковой шпажкой. Инструмент Термометр для духовки
- 6. Когда пирог готов, подрумянился, то выключаем духовку и я оставляю там пирог на 5–10 минут, чтобы не опал. Можно достать сразу.
Заливной пирог с курицей и брокколи рецепт – основные блюда
