edimdoma.ru
15.10.2016, 8:10:37
Тосканский суп | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Тосканский суп
Ингридиенты
- 300-400 г тосканской смеси (смесь бобов - фасоли и чечевицы, у меня там еще пшеница была)
- 2 средних картофелины
- 2 средние морковки
- 1 средняя луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 средних помидора (можно заменить на томатный соус)
- 3-4 ст.л. оливкового масла
- 4-5 шт. итальянских колбасок
- соль, перец, итальянские травы
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Смесь замочить заранее, можно на ночь. Если в продаже не можете найти такую смесь, можно и самому сделать - бобы, чечевица, зерновые.
- На весь экран # шаг 2/7Морковь натереть, лук и чеснок измельчить. Поджарить на масле до золотистого цвета.
- На весь экран # шаг 3/7Поджаренные овощи положить в кастрюлю, добавить бобы и залить водой. Довести до кипения.
- На весь экран # шаг 4/7С помидоров снять кожицу, измельчить их и тоже положить в кастрюлю. Снова довести до кипения. Варить 30 мин.
- На весь экран # шаг 5/7Почищенный и порезанный кубиками картофель добавить к супу. Довести до кипения и варить еще 20 мин. Добавить итальянские травы.
- На весь экран # шаг 6/7Колбаски порезать и добавить к супу. Посолить, поперчить и варить еще 10 мин.
- На весь экран # шаг 7/7Перед самой подачей можно сделать домашние крутоны и положить в суп, - это нереально вкусно, уж поверьте! поделиться фото 5.0согласны?
Тосканский суп | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
