povarenok.ru
15.10.2016, 11:50:14
Йогуртовые оладьи - кулинарный рецепт Подробнее
Йогуртовые оладьи
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Йогурт (Можно использовать любой йогурт, какой у вас есть.Также и питьевой. Я использовала свой йогурт с отрубями. Делаю сама) — 150 г
- Молоко — 150 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста (использовала соду пищевую) — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Инструкция
- Подготовить все продукты. Муку просеять, яйцо помыть и обсушить. Остальные продукты отмерить или взвесить.
- Смешать сухие ингредиенты в миске. Сделать углубление в середине.
- В углубление влить взболтанное яйцо, йогурт и молоко.
- Всё хорошо перемешать до однородного, гладкого остояния. Оставить наше тесто отдохнуть, накрыв полотенчиком, минут на 30. По истечении времени нагреваем сковороду, кладём топлёное масло (или же вливаем растительное) примерно 1 чайную ложку. У меня сковорода с керамическим покрытием, удобно тем, что можно жарить на небольшом количестве жира.
- Ложкой выкладываем тесто на разогретую на среднем огне сковороду и накрываем крышкой. Жарим минуты две-три. Крышку снимаем, если тесто сверху уже как бы схватилось и стало слегка пузырчатым и не блестит, то можно переворачивать. На другой стороне жарим оладушки уже без крышки. Вот такие вот пушистенькие оладушки у меня получились.
- Можно посыпать сахарной пудрой и подать с ягодами. Я разморозила голубику, замораживала свою, с дачи.
- Вкуууснооо!
- Угощайтесь, мои дорогие!
Йогуртовые оладьи - кулинарный рецепт
