povarenok.ru
15.10.2016, 10:00:30
Блинчики с пшеном, жареным луком и грибами - кулинарный рецепт Подробнее
Блинчики с пшеном, жареным луком и грибами
Ингридиенты
- Молоко — 1 л
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — по вкусу
- Пшено (Мистраль) — 1/2 стак.
- Грибы (сухие) — 2 стак.
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 4 ст. л.
Инструкция
- Все ингредиенты для блинов должны быть комнатной температуры. Всё, кроме муки, смешать. Постепенно ввести муку, доводя до консистенции жидкого блинного теста. Мука бывает разная, поэтому невозможно написать её точное количество.
- Напечь тонких блинов.
- Сухие грибы заранее замочить и отварить в соленой воде.
- В соленой воде сварить пол стакана пшена Мистраль.
- Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Грибы измельчить процессором и отправить к луку, потушить 5-7 минут.
- Добавить отварное пшено, поперчить и перемешать.
- На каждый блинчик выложить по столовой ложке начинки и свернуть конвертом. Подавать сразу или обжарив с двух сторон.
Блинчики с пшеном, жареным луком и грибами - кулинарный рецепт
