16.10.2016, 13:43:32
Мармелад из клубники рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Мармелад из клубники
Ингридиенты
- Агар-агар 5 г
- Вода 100 мл
- Клубника свежая 300 г
- Сахар 120 г
Инструкция
- Для работы нам понадобится клубника, вода, сахар, агар-агар.
- Агар-агар (5 г) залить тёплой водой (100 мл) и оставить на 15 минут.
- 300 г клубники вымыть, обсушить, очистить и пюрировать блендером.
- В толстостенной кастрюле соединить клубничное пюре и сахар (120 г). Довести, помешивая, до кипения и варить на небольшом огне 2 минуты.
- Добавить подготовленный агар-агар. Перемешать до полного растворения, довести до кипения и готовить на минимальном огне 3 минуты. Снять с огня и охладить до 50°С.
- Форму выложить пищевой плёнкой и заполнить подготовленной смесью. Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа для застывания.
- Мармелад из клубники готов.
Мармелад из клубники рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
