Рулетики из куриного филе "Удовольствие" - кулинарный рецепт Подробнее

Рулетики из куриного филе "Удовольствие"

Ингридиенты

Филе куриное — 800 г
Морковь — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 200 г
Майонез — 100 г
Кетчуп — 3 ст. л.
Петрушка — 5 веточ.
Масло растительное (для смазки формы + для обжарки овощей)
Соль — по вкусу
Смесь перцев (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Инструкция

Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Лук и 1/4 часть моркови слегка обжарить на сковороде. Куриное филе (каждую половинку) аккуратно разрезать вдоль напополам и отбить. Посолить, поперчить. Петрушку вымыть и мелко нарезать. Отварное яйцо нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, помыть и мелко нарезать. Сыр (50 грамм) натереть на крупной терке. Делаем начинку: петрушку, яйцо, чеснок, сыр, обжаренные лук с морковкой смешиваем с 1 ст. ложкой кетчупа и 1 ст. ложкой майонеза. Теперь делаем смесь для покрытия рулетиков. Морковь смешиваем с 2 ложками кетчупа и оставшимся майонезом. Можно добавить щепотку соли. Берем куриное филе и выкладываем на край десертную ложку начинки. И так с каждой пластиной. Скручиваем в рулетики и укладываем в форму, смазанную растительным маслом. Каждый рулетик покрываем морковной смесью. Натертым сыром посыпать рулетики и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Вот такая красота аппетитная получилась!!!

povarenok.ru

Рулетики из куриного филе "Удовольствие" - кулинарный рецепт