koolinar.ru
17.10.2016, 16:18:07
Универсальное тесто на кефире рецепт с фото Подробнее
Универсальное тесто на кефире
Ингридиенты
- кефир - 500 мл.
- мука пшеничная - 800 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- масло подсолнечное - 50 мл.
- масло сливочное - 40 г
- сахар - 2 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Инструкция
- В миске смешиваю кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавляю подсолнечное масло. Все перемешиваю. Оставляю на 5 минут. В другую миску насыпаю часть муки и перетираю ее со сливочным маслом. Вливаю кефирную смесь в муку и перемешиваю. Добавляю ещё муку, замешиваю тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Но тесто должно остаться мягким! Не нужно сильно вымешивать! Все. Оставляю под полотенцем минут на 20 - 30. Но и это не обязательно. Пирожки я готовлю сразу, затем даю им полежать на столе минут 10 и жарю.
Универсальное тесто на кефире рецепт с фото
