edimdoma.ru
17.10.2016, 18:25:28
Пудинг из цветной капусты | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Пудинг из цветной капусты
Ингридиенты
- 250 г цветной капусты (чистого веса соцветий)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. длиннозёрного риса
- 1 ст.л. сливочного масла
- 50 г молока
- 30 г сыра твёрдых сортов
- Соль, молотый черный перец по вкусу
- Любимые травки (по желанию)
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности, он должен быть рассыпчатым.
- На весь экран # шаг 2/9Цветную капусту разбираем на соцветия, моем, варим в течение 10 минут в слегка подсоленной воде. Примерно 1/3 часть капусты мелко шинкуем.
- На весь экран # шаг 3/9Остальную капусту пюрируем.
- На весь экран # шаг 4/9Соединяем капусту, рис, желток, молоко, растопленное сливочное масло. Солим, перчим по вкусу. По желанию и по вкусу добавляем травки.
- На весь экран # шаг 5/9Отдельно взбиваем белок в крепкую пену. Вводим в общую массу.
- На весь экран # шаг 6/9Форму или блюдо для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем массу в форму.
- На весь экран # шаг 7/9Сверху посыпаем натёртым сыром.
- На весь экран # шаг 8/9Запекаем при 190С 25 минут.
- На весь экран # шаг 9/9Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Пудинг из цветной капусты | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
