finecooking.ru
19.10.2016, 18:24:13
Простое песочное тесто - рецепт с фото Подробнее
Простое песочное тесто
Ингридиенты
- Мука пшеничная (250 граммов )
- Масло сливочное (100 граммов )
- Сахарная пудра (100 граммов )
- Яичный желток (2 штуки )
Инструкция
- В пошаговый рецепт этого домашнего теста входит пшеничная мука, хорошее сливочное масло, сахарная пудра и яичные желтки.
- Вначале нам нужно примерно за час до приготовления песочного теста достать из холодильника масло сливочное и положить на кухонный стол, чтобы оно стало очень мягким. Бывает, что времени не хватает или готовить песочное тесто вы не планировали, тогда можно немного подержать его в микроволновой печи на режиме Разморозка - секунд 20.
- Добавляем к мягкому сливочному маслу сахарную пудру и перетираем все вилкой.
- Затем добавляем 2 яичных желтка и перемешиваем все до однородного состояния.
- У вас получится гладкая и нежная кремообразная масса.
- Теперь обязательно просеиваем пшеничную муку и добавляем в миску половину. Перемешиваем, после чего насыпаем остальную муку. Мешаем вилкой - так удобнее всего, поверьте.
- Тесто напоминает крупную маслянистую крошку.
- Теперь быстрыми движениями просто собираем эти кусочки теста в шар, сжимая ладонями. Ничего вымешивать не нужно.
- Заворачиваем песочное тесто в пищевую пленку и помещаем шар в холодильник как минимум на 30 минут, а лучше на час.
- Теперь можно творить! Вкусной, нежной и рассыпчатой вам домашней выпечки из песочного теста, друзья!
Простое песочное тесто - рецепт с фото
