gastronom.ru
20.10.2016, 6:49:41
Ленивый тыквенный чизкейк в мультиварке, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Ленивый тыквенный чизкейк в мультиварке
Ингридиенты
- творог 500 г
- яйца 5 шт.
- сметана 30% 100 г
- сахар 240 г
- ванильный сахар 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- манная крупа 150 г
- крахмал 1 ст. л.
- тыква очищенная 350 г
Инструкция
- Тыкву нарезать кусочками и в мультиварке на режиме Тушение с ложкой воды довести до мягкости, примерно 20 мин. Остудить и пюрировать блендером или размять вилкой.
- Пока тушится тыква, яйца разделить на белки и желтки.
- Творог, сметану, желтки, сахар, манку, крахмал и ванильный сахар смешать и пробить погружным блендером до однородности и пышности.
- Ввести остывшую тыкву. Пробить блендером.
- Отдельно белки взбить со щепоткой соли до устойчивой пены и аккуратно ввести в творожную массу. Перемешивать лопаткой снизу вверх.
- Чашу мультиварки смазать маслом или маргарином.
- Вылить смесь в чашу. Выставить режим Выпечка на 1 час.
- По истечении часа мультиварка отключится, надо мин. 20 подержать на подогреве. И отключить совсем. Открывать через 1 час.
- После остужать в чаше часа 2. Вынуть с помощью пароварки, перевернуть чизкейк на блюдо, подставку. Остудить полностью.
Ленивый тыквенный чизкейк в мультиварке, пошаговый рецепт с фото
