1000.menu
24.09.2016, 14:45:36
Салат из свеклы на зиму заготовки и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы Подробнее
Салат из свеклы на зиму в банках заготовка
Ингридиенты
- Свекла - 1.3 кг
- Поваренная соль - 1 чайн.л.
- Сахар - 75 гр
- Растительное масло - 75 мл
- Столовый уксус - 80 мл
- Вода - 150 мл
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать из свеклы салат на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, что в рецепте указан вес неочищенной свеклы.Шаг 2: Свеклу очистите и промойте. Натрите на крупной терке или порежьте соломкой.Шаг 3: Добавьте все ингредиенты, кроме уксуса. Хорошо перемешайте.Шаг 4: Для тушения возьмите миску или кастрюлю, в которой свободно разместятся все ингредиенты. Я взяла большую кастрюлю. Переложите в нее свеклу и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока овощи дадут сок. Чтобы ускорить процесс можно накрыть крышкой. После закипания тушите в течение 1,5 часов, периодически помешивая.Шаг 5: Пока салат тушится, подготовьте банки общим объемом 1,5 литра. Хорошо вымойте и простерилизуйте банки. Я это делаю следующим образом. Аккуратно тонкой струйкой заливаю кипяток на дно банки, примерно на четверть объема. Чтобы банка не лопнула, нельзя попадать водой на ее стенки. Затем накрываю крышкой и оставляю на 10 минут. После воду сливаю и банку можно использовать.Шаг 6: Готовый салат равномерно распределите по банкам и закатайте крышками. Поставив банки на крышки, укутайте и оставьте до полного остывания при комнатной температуре, примерно на сутки. Затем храните в погребе или другом прохладном помещении.
Салат из свеклы на зиму заготовки и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы
