povarenok.ru
20.10.2016, 15:03:49
Шашлычки из тефтелек с перцем - кулинарный рецепт Подробнее
Шашлычки из тефтелек с перцем
Ингридиенты
- Фарш мясной — 300 г
- Рис (отварной) — 100 г
- Соевый соус ("Киккоман", по вкусу. У меня ушло 1,5 ст.л.)
- Перец болгарский — 3 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
Инструкция
- В фарш добавим отварной рис, молотый перец, измельченный лук и соевый соус "Киккоман"
- Дадим нашему фаршу "вкусовую нагрузку". Это могут быть любые специи или зелень. Я добавила сухую сладкую паприку. Перемешаем хорошенько фарш и оставим его под крышкой на полчаса
- Перец очистим от семян и плодоножек и опустим в кипящую воду на 1-2 минутки, вынем шумовкой и дадим ему остыть
- Нарежем перец полосками
- Из фарша скатаем шарики-тефтельки размером чуть больше перепелиного яйца
- На бамбуковые шпажки нанизаем поочередно тефтельки и полоски перца
- Такие шашлычки можно пожарить и на гриле и на решетке над углями, но, учитывая погоду, мне пришлось готовить их в духовке. Поэтому укладываем наши шашлычки в форму...
- ... И отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку на 15-20 минут
Шашлычки из тефтелек с перцем - кулинарный рецепт
