Печеночный паштет по-домашнему | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Печеночный паштет по-домашнему

Ингридиенты

600 гр печени говяжьей
2 средних моркови
1 большая луковица
70 гр сливочного масла
2 ст.ложки растительного масла для жарки
3 лавровых листа
5-6 горошин душистого перца
1/2 ч.ложки соли
1/2 стакана воды
1/4 ч.ложки мускатного ореха
белый перец на кончике ножа

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Печень освободить от пленок,нарезать на крупные куски и замочить в холодной воде на 2 часа.
На весь экран # шаг 2/9Печень опустить в горячую воду, довести до кипения, снять образовавшуюся пену, добавить лавровый лист и душистый перец. Варить 15 минут.
На весь экран # шаг 3/9Печень остудить и нарезать на маленькие кусочки.
На весь экран # шаг 4/9Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
На весь экран # шаг 5/9На растительном масле обжарить лук, добавить морковь и жарить 5 минут.
На весь экран # шаг 6/9Добавить печень, воду, посолить и тушить под крышкой 15 минут.
На весь экран # шаг 7/9В конце добавить сливочное масло, мускатный орех и белый перец.
На весь экран # шаг 8/9Печень с овощами остудить и взбить блендером.
На весь экран # шаг 9/9Паштет готов )))Можно приготовить бутерброды!Угощайтесь! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Печеночный паштет по-домашнему | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой