edimdoma.ru
21.10.2016, 17:46:20
Отличная закуска из кальмаров и овощей | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Отличная закуска из кальмаров и овощей
Ингридиенты
- кальмары - 600 г
- морковь - 4
- лук репчатый - 1 шт.
- соевый соус - 3 ст. л.
- винный уксус - 2 ст. л.
- кунжут - 2 ч. л.
- приправа "хмели- сунели" - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
- черный перец молотый - по вкусу
- красный перец - 1 ч. л.
- масло растительное - по вкусу
- чеснок - 4 зубчика
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Кальмары очистить (у меня уже очищенные и с хвостиками, которые я тоже порезала), залить кипятком на 1-2 мин. Промыть холодной водой и нарезать соломкой. Залить соевым соусом и дать постоять 20-30 мин.
- На весь экран # шаг 2/4Морковь натереть на крупной тёрке, если есть тёрка для корейской моркови, лучше использовать её (так будет красивше:)) добавить уксус и сахар, соль и перетереть руками.
- На весь экран # шаг 3/4Лук нарезать полукольцами и обжарить, в конце добавить хмели-сунели и подержать ещё немного на огне, чтобы лук пропитался приправой.
- На весь экран # шаг 4/4Морковь отжать от сока и добавить к кальмарам, хорошо перемешать, туда через пресс выжать чеснок, добавить красный и чёрный перец, кунжут, и залить горячим маслом с луком, опять хорошо перемешать, дать настояться пару часов и закуску можно закусовать под что угодно:) поделиться фото 5.0согласны?
Отличная закуска из кальмаров и овощей | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
