edimdoma.ru
22.10.2016, 15:33:05
Вареники с картофелем, беконом и укропом Подробнее
Вареники с картофелем, беконом и укропом
Ингридиенты
- картофель - 4 шт.
- тонко нарезанный бекон - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- укроп - 1/2 пучка
- растительное масло - 1 ст. л.
- пшеничная мука - 2 стакана
- укроп - 1/2 пучка
- сливочное масло - 2 ст. л.
- соль морская - 1 1/4 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Муку просеять вместе с 1/4 ч. ложки соли, добавить 3/4 стакана холодной воды и замесить тесто — оно должно быть упругим и эластичным. Отправить тесто на полчаса в холодильник.
- На весь экран # шаг 2/11Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
- На весь экран # шаг 3/11Лук почистить и мелко нарезать.
- На весь экран # шаг 4/11Весь укроп мелко порубить.
- На весь экран # шаг 5/11Бекон нарезать небольшими кусочками.
- На весь экран # шаг 6/11Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить лук вместе с беконом.
- На весь экран # шаг 7/11Приготовить начинку: готовый картофель размять, добавить лук с беконом, половину укропа и перемешать все до однородного состояния.
- На весь экран # шаг 8/11Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто как можно тоньше и вырезать из него небольшие кружки.
- На весь экран # шаг 9/11Сформировать вареники, положив на тесто немного начинки, смазать края водой, слепить и защипнуть.
- На весь экран # шаг 10/11Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 8–10 минут.
- На весь экран # шаг 11/11Сливочное масло растопить и полить вареники, затем присыпать оставшимся укропом. поделиться фото 4.5согласны?
Вареники с картофелем, беконом и укропом
