povarenok.ru
22.10.2016, 16:49:54
Сырные корзиночки-тарталетки с начинкой - кулинарный рецепт Подробнее
Сырные корзиночки-тарталетки с начинкой
Ингридиенты
- Сыр твердый (чем тверже, тем лучше) — 8 ломт.
- Картофель (в мундире; можно пюре) — 2 шт
- Шампиньоны — 6 шт
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Сметана — 4 ч. л.
- Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
Инструкция
- Рецепт очень и очень простой и вкусный. Я готовила пробную порцию, поэтому всего 4 штучки получилось, так что, берите в два или три раза больше ингредиентов. Начинки могут быть самыми разнообразными - огурчики маринованные, фарш, рыба, картошка, лук, грибы, курица, ветчина и т. д. У меня была картошка в мундире, ее помяла толкушкой.
- Затем обжарила мелко нарезанные шампиньоны и лук до готовности.
- Отрезала четыре ломтика сыра. Чем тверже сыр, тем лучше - проще будет потом вынимать корзиночки из формочек.
- В формочки для кексов укладываем ломтики сыра, если остается место, добавляем еще небольшие кусочки.
- Смешиваем картошку с грибами и луком и кладем по несколько ложек начинки сверху на сыр.
- И укладываем еще по небольшому ломтику сыра наверх, можно использовать обрезки.
- Теперь отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится.
- Готовые корзиночки обязательно остужаем! Иначе, если будете вынимать горячими, все сомнется и будут не корзиночки, а непонятно что!) Можно для этого перевернуть их на решетку. Украшаем зеленью и кушаем!
Сырные корзиночки-тарталетки с начинкой - кулинарный рецепт
