gastronom.ru
10.10.2016, 16:22:52
Томатная аджика, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Томатная аджика
Ингридиенты
- 500 г спелых мясистых помидоров
- сладкий перец – 2 красных
- 5 стручков острого перца
- 5–6 веточек измельченной кинзы
- чеснок – 10 зубчиков
- 1,5 ст. л. соли
- уксус – 6 ст. л.
Инструкция
- Очистить от кожицы и семян помидоры и сладкий перец. Разрезать вдоль стручки острого перца, удалить семена. Очистить чеснок, разрезать каждый вдоль и удалить сердцевину.
- Все овощи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить соль, ложку сахара и уксус.
- Переложить в кастрюлю, поставить на средний огонь, прогреть при помешивании в течение 10 мин. Снять с огня, добавить измельченную кинзу, дать остыть.
Томатная аджика, пошаговый рецепт с фото
