povarenok.ru
23.10.2016, 17:42:03
Джем из кураги и ананасов Подробнее
Джем из кураги и ананасов
Ингридиенты
- Курага — 200 г
- Ананас (560-580 мл) — 1 бан.
- Сок лимонный (сок одного лимона) — 100 мл
- Сахар — 200 г
Инструкция
- Слить ананасовый сироп в отдельную чашку. Ананасы нарезать небольшими кусочками.
- Курагу нарезать на четвертинки.
- Выложить курагу в кастрюлю, залить ананасовым сиропом (примерно 200 мл) и довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Варить 15 минут, пока курага не станет мягкой.
- Выжать сок из лимона.
- Мягкую курагу измельчить блендером в пюре.
- Добавить к кураге ананасы, лимонный сок и сахар. Довести до кипения и варить на слабом огне, периодически помешивая,35-40 минут, пока джем не загустеет.
- Разлить джем по банкам, закрыть крышками. Хранить, как любое варенье. Из данного количества продуктов получается 600-620 мл джема.
Джем из кураги и ананасов
