eda.ru
22.09.2016, 18:39:53
Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами рецепт – салаты Подробнее
Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами
Ингридиенты
- Рис
- Слабосоленая семга
- Огурцы
- Морковь
- Куриное яйцо
- Авокадо
- Лимонный сок
- Зеленый лук
- Красный лук
- Укроп
- Белый винный уксус
- Сахар
- Соль
- Майонез
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Рис отварить как для суши. Для этого 120 грамм круглозерного риса (у меня пропаренный длиннозерный) промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Откинуть на сито и оставить на 1 час. Шпаргалка Как сварить рис
- 2. Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 минут, выключить и оставить под крышкой еще на 10 минут. 1 столовую ложку белого винного уксуса соединить с 1 чайной ложкой сахара и 0,5 чайной ложки соли, перемешать до полного растворения и добавить в рис, снова перемешать.
- 3. Сварить яйца и морковь. Остудить, очистить.
- 4. Лук мелко нарезать, укроп и зеленый лук нашинковать так же мелко. Шпаргалка Как нарезать зелень
- 5. Авокадо очистить от косточки и кожуры, сбрызнуть лимонным соком и нарезать маленькими кубиками.
- 6. Яйца натереть на терке. Огурец вымыть, нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
- 7. На плоское блюдо слоями выкладывать: 1 — рис, смазанный майонезом «Васаби»; 2 — мелко нарезанная рыба; 3 — укроп; 4 — фиолетовый лук; 5 — огурец, смазанный небольшим количеством майонеза; 6 — авокадо, смазанное майонезом; 7 — яйца смешанные с 2 столовыми ложками лука и небольшим количеством майонеза; 8 — морковь, смазанная майонезом.
- 8. Сверху салат украсить салат по желанию (я украсила в виде рыбки) и дать настояться в холодильнике минимум 3 часа.
Слоеный салат с красной рыбой, рисом и овощами рецепт – салаты
