Деревенский суп с кольраби | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Деревенский суп с кольраби

Ингридиенты

кабачки молодые - 1 шт.
перец сладкий - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
капуста кольраби - 4 шт.
зелень - 50 г
лук репчатый - 1 шт.
соль - по вкусу
перец - 1 щепотка
морковь - 2 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Ставим кастрюлю 5 литров с водой, сушеными специями для овощей, верхушками 2 морковин и донышком репчатого лука на плиту.
На весь экран # шаг 2/6В сковородке обжариваем на оливковом масле до мягкости лук и морковь.
На весь экран # шаг 3/6Добавляем кубиками маленький кабачок, выбираем из кастрюли шумовкой все лишнее и кладем овощи.
На весь экран # шаг 4/6Варим на медленном огне, пока обжариваются 2 болгарских перца и 2 помидора, добавляем их в кастрюлю, сыпем соль, смесь перцев, снимаем пену и жир, варим 10 мин.
На весь экран # шаг 5/6Режем дольками (как картошку, т. к. капуста тут ее заменяет) очищенные от шкуры и жестких волокон 4 кочана и после закипания варим не более 10 мин., сыпем зелень, закрываем крышкой, выключаем.
На весь экран # шаг 6/6Открываем, разливаем по тарелкам со сметаной суп, наслаждаемся. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Деревенский суп с кольраби | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой