Лимонный пирог на сметане - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Лимонный пирог на сметане

Ингридиенты

Сахар — 1 Стакан
Соль — 1 Щепотка
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Мука — 2 Стакана
Сметана — 3/4 Стакана
Сливочное масло — 80 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Сок лимона — 1/3 Стакана
Цедра лимона — 2 Чайных ложки

Инструкция

1. Прежде, чем начать заниматься тестом, включите духовку и оставьте разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку всыпьте сахар и добавьте соль. 2. Следом отправьте просеянную муку и разрыхлитель. 3. Перемешайте как следует все сухие ингредиенты и добавьте сметану. 4. Начните замешивать тесто, в процессе добавив размягченное сливочное масло. 5. Вбейте яйца в мисочку. 6. Выжмите сок из лимона и влейте в тесто. 7. Для более насыщенного вкуса и аромата добавьте также цедру. 8. Все тщательно перемешайте, чтобы тесто было однородным. 9. Жаропрочную форму смажьте маслом и при желании присыпьте мукой или манной крупой. 10. Выложите тесто, разровняйте и отправьте в духовку. 11. Выпекайте лимонный пирог минут 35. Готовность традиционно проверяйте спичкой или зубочисткой. После остудите немного и достаньте из формы. Дополните глазурью или кремом, нарежьте порционными кусочками — и можно подавать к чаю.

povar.ru

Лимонный пирог на сметане - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру