gotovim.ru
27.10.2016, 18:33:22
Маринованные опята. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Маринованные опята с растительным маслом
Ингридиенты
- опята - около 2кг
- соль - 1 ч. л.
- уксус (9%) - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло - 3 ст.л.
Инструкция
- Грибы перебрать, удалить все листики и прочий мусор.
- Перебранные опята промыть, сложить в кастрюлю.
- В кастрюли влить немного воды и варить 10 минут на слабом огне после закипания, снимая образующуюся пену.
- Затем воду слить, грибы откинуть на дуршлаг. Переложить отваренные опята обратно в кастрюлю, добавить 1/2 литра воды и варите 20 минут на среднем огне. Затем добавить порезанный пластинками чеснок, соль, сахар, уксус и растительное масло. Продолжать варить под крышкой ещё 30 минут.
- Готовые маринованные опята разложить в подготовленные стерилизованные банки, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Перед подачей грибы можно не промывать, а сразу заправлять растительным маслом и добавлять лук. Приятного аппетита!
Маринованные опята. Фото-рецепт / Готовим.РУ
