povarenok.ru
28.10.2016, 16:05:14
Мини-запеканки в капустных листьях - кулинарный рецепт Подробнее
Мини-запеканки в капустных листьях
Ингридиенты
- Бульон (200 для риса, 100 для томатного соуса) — 300 мл
- Грудка куриная — 1 шт
- Рис (круглозерный "Кубань" для плова ТМ Мистраль) — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (листов) — 12 шт
- Томатная паста — 4 ч. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Потертая на крупной терке морковь и мелко порезанный лук слегка обжариваются.
- Около 5 минут отвариваются в подсоленной кипящей воде капустные листья.
- Куриная грудка отваривается до готовности, перебирается и измельчается, после чего смешивается с морковью и луком.
- Рис отваривается в курином бульоне до готовности (около 35 минут).
- В данном рецепте используется рис круглозерный "Кубань" для плова ТМ Мистраль.
- Капустные листья помещаются в форму для приготовления маффинов.
- Заполняются начинкой, поливаются разведенной в бульоне томатной пастой.
- Посыпаются тертым сыром и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы сыр немного расплавился и приобрел легкую корочку.
Мини-запеканки в капустных листьях - кулинарный рецепт
