povarenok.ru
28.10.2016, 17:28:04
Шоколадные кексы с творожным центром - кулинарный рецепт Подробнее
Шоколадные кексы с творожным центром
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан=250 мл) — 1 стак.
- Сахар — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 12 г
- Разрыхлитель теста — 12 г
- Сливки (30%) — 80 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Масло растительное — 20 мл
- Творог — 100 г
Инструкция
- Яйцо взбить с сахаром и какао в однородную консистенцию. Влить сливки и масло. Взбить секунд 10, не больше.
- Всыпать разрыхлитель и муку, взбить. Тесто густое, с ложки не стекает. В отдельную посуду выложить творог и ванильный сахар. Творог лучше брать как пасту, не крупинками. Растереть творог с ванилином ложкой.
- В порционные формочки вставить бумажные стаканчики. В каждый стаканчик влажной чайной ложкой выложить по 2 ч л теста. Сверху 1 ч л творожной массы. Сверху закрыть тестом. Отправить кексики в духовку при 180 гр до готовности.
Шоколадные кексы с творожным центром - кулинарный рецепт
