Сочное овощное рагу с лососем | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Сочное овощное рагу с лососем

Ингридиенты

орегано сушеный - по вкусу
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
лосось стейки «Магуро» - 2 шт.
фасоль белая консервированная - 850 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
перец болгарский - 3 шт.
капуста брюссельская - 250 г
помидоры - 350 г
оливковое масло - 5 ст. л.
томатная паста - 1 ст. л.
паприка красная молотая - по вкусу
сахар - по вкусу
оливки зеленые - 150 г
каперсы - 1 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Для приготовления рагу нам понадобятся следующие ингредиенты.
На весь экран # шаг 2/7Лук и чеснок очистить, порубить и обжарить на разогретом масле до прозрачности. Добавить нарезанный полосками перец и обжарить в течении 5 мин. Хорошо помешивать все овощи в процессе приготовления.
На весь экран # шаг 3/7Помидоры нарезать на кусочки. Добавить к овощам томат, обжарить вместе, теперь помидоры, соль, перец, паприку и сахар. Также перемешать все.
На весь экран # шаг 4/7Влить 3/4 литра воды и брюссельскую капусту. Добавить зеленые маслины и каперсы. Тушить 10 мин.
На весь экран # шаг 5/7Добавляем стейки лосося «Магуро».
На весь экран # шаг 6/7Добавить к рагу фасоль без жидкости, полить лимонным соком и посыпать орегано, накрыть крышкой и тушить 15 — 20 мин.
На весь экран # шаг 7/7Блюдо готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита! поделиться фото 0.0согласны?

edimdoma.ru

Сочное овощное рагу с лососем | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой