alimero.ru
02.11.2016, 11:12:45
Сырный суп с цветной капустой и куриными крыльями / Рецепты с фото Подробнее
Сырный суп с цветной капустой и куриными крыльями
Ингридиенты
- очищенная вода — 3.5 л
- плавленый сырок — 2 шт. (180-200 г)
- цветная капуста — 200 г
- тыква — 200 г
- куриные крылья — 5 шт.
- репчатый лук — 2-3 шт.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 3-4 шт.
- сушеный базилик — 1 ч.л.
- соль, черный молотый перец — по вкусу
- растительное масло — 1 ст.л.
Инструкция
- Сегодня я готовила любимый суп всей нашей семьи. Сырный суп с тыквой и куриными крыльями очень нежный, но в то же время питательный и очень сытный. В разгар сезона тыквы, цветной капусты этот суп получается доступным по цене. К тому же готовится он достаточно быстро и совершенно несложно. Время приготовления: 40 минут Сложность приготовления: легко Необходимые продукты: очищенная вода — 3.5 л плавленый сырок — 2 шт. (180-200 г) цветная капуста — 200 г тыква — 200 г куриные крылья — 5 шт. репчатый лук — 2-3 шт. морковь — 1 шт. картофель — 3-4 шт. сушеный базилик — 1 ч.л. соль, черный молотый перец — по вкусу растительное масло — 1 ст.л. Процесс приготовления: Я всегда начинаю с крыльев. Их необходимо разрезать на две части (самую маленькую фалангу я удаляю). Зачищаю их от пуха и удаляю остатки перьев, если есть необходимость. Я не люблю бульон из куриных крыльев, поэтому отвариваю их отдельно. А для супа использую просто очищенную воду. Совет: не забудьте посолить воду, в которой отвариваются крылья. Пока крылья варятся, можно заняться овощами. Очищаем их и моем. Лук нарезаем четверть кольцами или полукольцами, если он мелкий. Среднюю морковь — тонкими, длинными брусочками. Тыква придает неповторимый аромат блюду и легкую сладость. Нарезаем мякоть тыквы кубиками среднего размера. Обжариваем лук, морковь и тыкву на растительном масле до румяного цвета. Цветную капусту разделяем на мелкие соцветия. Картофель нарезаем небольшими кубиками. В кипящую воду отправляем все овощи, в том числе и прижаренные. Варим до готовности, посолив по вкусу. В самом конце добавляем плавленый сырок. Это может быть сырок в брусках, как «Дружба» или сырок в стаканчике, как «Янтарь». Мне больше нравится суп с плавлеными сырками в брусках. Вкус получается более насыщенный. Также добавляем в суп готовые крылья. Сырок расплавился, проверяем блюдо на соль. Добавляем черный молотый перец и сушеный базилик. Нежный и ароматный сырный суп с тыквой готов. Просто пальчики оближешь! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Сырный суп с цветной капустой и куриными крыльями / Рецепты с фото
